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食から、世界を見る。気になる入り口から、一話を選ぶ。
HOW TO LOOK
5つのまなざし
WHAT TO LOOK AT
7つのテーマ
49
しいたけは、二年待つ。
48
ケーキの中に、未来を入れる。
47
海のものを、山の寒さで。
46
お茶をかける、のではなく。
45
金平糖の角は、あとから育つ。
44
缶コーヒーが、パン売場にいる。
43
食べられない料理を、見に行く。
42
パンに塗るはずの、りんごバター。
41
秋は、一か月では発売しきれない。
40
かぼちゃは、チョコレートの季節になれるか。
39
ハロウィーンが、日本のかぼちゃを変えている？
38
ハロウィーンは、果物とナッツの夜だった。
37
トリック・オア・トリートは、いつから「個包装」になった？
36
ハロウィーンの顔、最初はカボチャではなかった。
35
桶は、空ではない。
34
ペリーが来る三年前から、濃い。
33
十数センチ先で、アイスコーヒーになる。
32
酒ができたあとも、酒蔵はつづく。
31
酒粕から、話が始まる。
30
道具考察 vol.2｜網は、汚れてからが本番？
29
でこまわし。
28
秋になると、河原で鍋をする。
27
ポテサラに、ご当地ってある？
26
花を、野菜売場で買う。
25
どんぐりで、豆腐。
24
あけび、そっち食べるの？
23
パイの実の主役って、チョコじゃなかったの！？
22
30歳のぱんだ、米粉になる。
21
100年前のチョコ、食べてみたい。
20
にっぽん津々浦々 木曽から｜五平餅
19
贅沢煮
18
丹波の黒豆
17
食品庫
16
広島菜むすび
15
賞味期限、9月20日。
14
一晩。
13
道具考察 vol.1｜玉子焼き器
12
果物食堂
11
冷蔵庫を、買い物前に撮る。
10
動き出してから、ふたを開ける。
09
デパ地下は、季節を編集している。
08
「新米」の二文字に、少し弱い。
07
塩を抜いたら、何が残る？
06
月見って、いつから卵になったんだろう。
05
コンビニに、おはぎが並ぶころ。
04
箱を開ける前から、贈りものは始まっている。
03
今日は、もう作らない。
02
味噌にも、ヌーボーがある。
01